Chaque année, le Trophée National des Viandes d’Excellence récompense et encourage les bouchers engagés dans une démarche officielle de qualité et fortement impliqués dans la promotion et la commercialisation des viandes sous signe de qualité. Les bouchers, exerçant en “boucherie artisanale” ou “Grandes et Moyennes Surfaces (GMS)”, ainsi que d’autres structures, candidatent dans les catégories Bœuf, Veau, Agneau, Porc pour obtenir ce signe distinctif qui valorise leur métier et leur savoir-faire.
Les Trophées des viandes d’excellence, organisé conjointement par La Fédération Interprofessionnelle des viandes Label Rouge, IGP, AOP (FIL ROUGE) et le Syndicat des Labels Porcs et charcuterie (SYLAPORC) a récompensé cette année 11 lauréats.
Découvrez chacun d'eux en cliquant sur les liens ci-dessous.
Palmarès 2020
BOUCHERIE ARTISANALE
Catégorie
Bœuf
Catégorie
Veau
Catégorie
Agneau
Catégorie
Porc
Prix Spécial
Transmission
Prix Spécial
Ambassadeur
Catégorie Agneau
BOUCHERIE GMS
Catégorie
Bœuf
Catégorie
Veau
Catégorie
Agneau
Catégorie
Porc
RESTAURATION
Prix Spécial Restauration
Catégorie Bœuf
