Cela fait 17 ans qu’Alain Jaunay exerce le métier de boucher et 10 ans qu’il travaille au Centre E.Leclerc de Poitiers. Depuis 2022, il est responsable du rayon boucherie du magasin pour lequel il supervise le rayon traditionnel, ainsi qu’un espace libre-service. Convaincu par les viandes d’excellence, il s’est toujours engagé à promouvoir au quotidien les produits sous signes officiels de qualité et d’origine. Pour ce professionnel, il est primordial de connaître chaque viande sur le bout des doigts. Aussi est-il très attentif à l’origine, au mode de production ou encore au respect de l’animal. Dans ses choix, il privilégie la proximité géographique, ce qui lui permet d’avoir le plaisir de côtoyer les éleveurs qui le fournissent, via son partenaire, Jouhanneau. De plus, proposer des viandes sous SIQO lui offre l’assurance d’apporter pleine satisfaction à sa clientèle.