Titulaire de deux Certificats d’Aptitude Professionnelle, et recruté par le Centre E.Leclerc de Pleuven en 2001, Roland Garrec s’est occupé du rayon libre-service, avant de devenir responsable du pôle boucherie. Apprécié pour son professionnalisme et son enthousiasme, il supervise aujourd’hui une équipe d’une quinzaine de personnes en moyenne. S’étalant sur 6 mètres, ses vitrines sont entièrement consacrées aux produits sous signes officiels de qualité et d’origine, tandis que le rayon libre-service propose également de nombreuses viandes d’excellence. Très engagé au quotidien dans la promotion de ces démarches, Roland est aussi très proche des éleveurs partenaires de son fournisseur historique, la maison Kervadec.