Pour Pierre Carbon, commercialiser des viandes de qualité, c’est obtenir de la crédibilité de la part de ses clients qui lui sont fidèles et avec qui il ne prendrait aucun risque de les décevoir. Situé en bord de côte avec un engouement essentiellement autour des grillades, la saisonnalité était très marquée. Depuis 4 ans, grâce à la qualité de leur service, aux viandes d’excellence et au développement de l’activité traiteur, Pierre et son équipe ont réussi à recruter une clientèle constante toute l’année.

« Ce Trophée récompensant Le Bœuf de vos Villages Label Rouge contribue à fédérer l’équipe et à se projeter pour encore plus dynamiser le rayon boucherie ! »