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BOUCHERIE Bouche'mAN à LA CIOTAT (13)

M. BRUNO BENASSAR MOYA
Lauréat 2025 pour
le bœuf fermier Aubrac Label Rouge
Trophée national des viandes d'excellence - Catégorie bœuf

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Titulaire d’un Bac Pro de boucher/charcutier-traiteur, Bruno Benassar-Moya exerce depuis ses 17 ans. Après un passage aux Galeries Lafayette de Marseille, où il apprend à mieux connaître les viandes sous signe officiel de qualité, notamment en Label Rouge, il fait l’acquisition d’une boucherie à La Ciotat en 2017, qu’il appelle Bouche’Man. Son parti pris ? Vendre de la qualité en sélectionnant minutieusement ses éleveurs et en favorisant les circuits courts, à l’aide de son fournisseur Ruthènes Viandes.

CONTACT PRESSE
 

Gulfstream RP & INFLUENCE

Justine CHEVRIER

jchevrier@gs-com.fr

+33 6 20 48 53 71

CREDIT PHOTO 

©Koox Productions

© BGC Toscane - Fil Rouge

Les Trophées des Viandes d'Excellence

Chaque année, le Trophée National des Viandes d’Excellence récompense et encourage les bouchers engagés dans une démarche officielle de qualité et fortement impliqués dans la promotion et la commercialisation des viandes sous signe de qualité. Les bouchers, exerçant en “boucherie artisanale” ou “Grandes et Moyennes Surfaces (GMS)”, ainsi que d’autres structures, candidatent dans les catégories Bœuf, Veau, Agneau, Porc pour obtenir ce signe distinctif qui valorise leur métier et leur savoir-faire.

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