Chaque année, le Trophée National des Viandes d’Excellence récompense et encourage les bouchers engagés dans une démarche officielle de qualité et fortement impliqués dans la promotion et la commercialisation des viandes sous signe de qualité. Les bouchers, exerçant en “boucherie artisanale” ou “Grandes et Moyennes Surfaces (GMS)”, ainsi que d’autres structures, candidatent dans les catégories Bœuf, Veau, Agneau, Porc pour obtenir ce signe distinctif qui valorise leur métier et leur savoir-faire.
BOUCHERIE TREHUINEC à PLESCOP (56)
Messieurs GÉRALD ET LUDOVIC NIO
Lauréats 2026 pour
le Bœuf Limousin Label Rouge
Trophée national des viandes d'excellence - Catégorie bœuf
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Particulièrement investis dans la transmission de leur savoir-faire, Gérald et Ludovic Nio, à la tête de la Boucherie de Trehuinec à Vannes, décrochent le Trophée National des Viandes d’Excellence 2026 pour leur Bœuf Limousin Label Rouge fourni par Kervadec : la reconnaissance d’un engagement de longue date, qui fait écho au troisième prix qu’ils avaient déjà obtenu dans la même catégorie en 2015.
« Nous avons à cœur de valoriser les viandes d’excellence, car elles reposent sur un véritable travail collectif et donnent du sens à notre métier. »
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