Chaque année, le Trophée National des Viandes d’Excellence récompense et encourage les bouchers engagés dans une démarche officielle de qualité et fortement impliqués dans la promotion et la commercialisation des viandes sous signe de qualité. Les bouchers, exerçant en “boucherie artisanale” ou “Grandes et Moyennes Surfaces (GMS)”, ainsi que d’autres structures, candidatent dans les catégories Bœuf, Veau, Agneau, Porc pour obtenir ce signe distinctif qui valorise leur métier et leur savoir-faire.
Boucherie LOAËC à PLOUZANÉ (29)
M. BERNARD LOAËC
Lauréat 2022 pour le Veau Bretanin Label Rouge
Prix Boucherie Artisanale - Catégorie Veau


Bernard Loaëc a développé un commerce de bouche et de proximité qui s’est diversifié au fil du temps, dont la qualité irréprochable des produits, a fait sa réputation depuis longtemps. "Nous travaillons avec une joie non dissimulée des viandes sous signe de qualité et issues de viandes labellisées pour notre charcuterie-traiteur, toute l’année et ce, pour le plus grand bonheur de notre clientèle."

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