Boucher depuis 30 ans, Emmanuel est maître artisan et tutoie l’excellence au quotidien. Il met un point d’honneur à ne travailler qu’avec des éleveurs locaux et du Grand Ouest. Il sélectionne rigoureusement ses viandes, fabrique dans les règles de l’art ses spécialités bouchères et sa charcuterie de grande qualité. Qualité d’ailleurs qui a fait sa réputation et sa clientèle, fi dèle, ne s’y trompe pas !

« Attachés à l’origine de nos produits, nous proposons uniquement du Label Rouge. Nous sommes sensibles au bien-être des animaux, aux conditions d’élevage, à la traçabilité. Nous avons toujours pris le parti de faire de la qualité, c’est devenu notre marque de fabrique. »