Le parcours de Vincent Puech retrace une belle histoire, qui commence dès son plus jeune âge. Il s’oriente donc vers un CAP et se classe meilleur apprenti de Bretagne au concours «Un des meilleurs apprentis de France». Pour peaufiner sa formation, il passe un Brevet Professionnel en Île-de-France et travaille avec un boucher aux méthodes exigeantes. C’est ainsi que L’Effet Bœuf ouvre ses portes à Nantes en 2013. Mais Vincent ne s’arrête pas en si bon chemin : il ouvre une deuxième boutique à Orvault en 2022, puis une troisième à Nantes en 2024. Et aujourd’hui, son équipe comprend pas moins de 19 personnes.

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« Ce que j’ai à cœur de valoriser à travers les viandes d’excellence, c’est tout le travail effectué par l’éleveur pour obtenir un produit de qualité supérieure. J’aime pouvoir raconter une histoire à mes clients et les convaincre en leur faisant goûter une viande qui fait la différence. »