Entre sélection rigoureuse de 4  viandes sous signes officiels de qualité, site de vente en ligne efficace et activité assidue sur les réseaux sociaux, Timothée Pruvost conjugue avec aisance compétences affutées et véritable polyvalence. Celui qui dirige la Boucherie de l’Église à Rueil-Malmaison remporte le Trophée National des Viandes d’Excellence  2026 pour son Agneau du Limousin IGP, approvisionné par SOMAFER. 

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« Proposer de l’Agneau du Limousin IGP est un choix engagé : celui de privilégier une filière durable et qualitative, tout en offrant un produit porteur de sens. »