Chaque année, le Trophée National des Viandes d’Excellence récompense et encourage les bouchers engagés dans une démarche officielle de qualité et fortement impliqués dans la promotion et la commercialisation des viandes sous signe de qualité. Les bouchers, exerçant en “boucherie artisanale” ou “Grandes et Moyennes Surfaces (GMS)”, ainsi que d’autres structures, candidatent dans les catégories Bœuf, Veau, Agneau, Porc pour obtenir ce signe distinctif qui valorise leur métier et leur savoir-faire.
Auchan béziers
M. Jean-Marie MARI
Lauréat 2020 pour l'Agneau Fermier des Pays d'Oc Label Rouge
Prix Boucherie GMS - Catégorie Agneau
Le jury des Trophées des Viandes d’Excellence a été particulièrement sensible aux actions menées par Auchan Béziers et son chef boucher Jean-Marie Mari. Il leur décerne le Prix 2020 Boucherie GMS dans la catégorie Agneau.
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